-Cook half of the Pumpkins & onions together
- In the end of cooking add curry, salt, lentils and coconut butter
- Blend all together
- In the oven, cook another part of the pumpkins cut as paper soaked in tamari or shoyu sauce and extra virgin olive oil
- Put these pumpkin papers on the cream of lentils and decorate with azuki sprout and arugula :P
***
Lenticchie Germogliate - Cipolla - Zucca - Curry - Burro di Cocco - Salsa di Tamari - Azuki germogliati e Rucola
- Cuociamo la zucca e la cipolla insime
- appena orima della fine di cottura aggiungiamo curry, un po' di sale, le lenticchie germogliate e il burro di cocco e frulliamo il tutto
- Contemporaneamente cucinciamo nel forno un pò di zucca tagliata a strati sottili impregnati nell'olio extravergine d'oliva e salsa di soia
- alla fine orniamo la crema con questi strati di zucca e germogli di azuki e rucola :P
***
عدس جوانه زده/ پیاز / کدو حلوایی/ پودر کاری/ کره نارگیل/ سسسویا / جوانه ماش
کدو حلوایی و پیاز را با هم میپزیم
جوانه عدس و کره نارگیل و پودر کاری و کمی نمک را اضافه کرده و در همزن برقی مخلوط میکنیم
کمی کدوحلوایی دیگر را هم به شکل ورقه نازک بریده و آغشته به روغن زیتون و سس سویا در فر میپزیم
در آخر با این ورقه های کدو و جوانه ماش وکمی سبزیجات روی این کرم بسیار مقوی و خوشمزه را تزیین میکنیم
